Hovínkový chléb

Kriegskartoffelbrot (tzv. KK chléb) byl chleba vyrobený z brambor, původně určený pro válečné zajatce, později se však dodával rovněž německým jednotkám během první světové války. Oficiálně jej pekli z brambor a žita, ale v posledních letech vedly potíže se zásobováním k doplnění o “náhražkové” přísady. Zlí jazykové tvrdí, že se do mouky přidávaly rovněž piliny a podobně.

Francouzi se chlubili tím, jak jejich vojáci jedí jemný bílý chléb, zatímco Němci tento tmavě hnědý KK chléb. Nutno dodat, že ve francouzštině lze KK vyslovit také “caca”. Odtud k přechodu na “cacca” (tedy hovínko) byla jen krátká cesta. Na fotografii tak můžeme vidět parádní francouzskou pohlednici s otočným kolečkem, jehož uvedení do pohybu rozjede “nekonečný příval” padajících hovňousů – tajné ingredience pro pečení německých chlebanů.

Zdroj obrázku Museo Delle Forze Armate 1914-1945