Bašta na hlad

Pomalu se nám blíží prezidentské volby no a tak si dáme pořádný předvolební speciál. Bohužel není jisté, kdo z kandidátů si pro nás připraví takovýhle nářez, ale jistě by se jím dařilo úspěšně bojovat s celosvětovým hladem!

Teď zase trochu vážně – teda ne zas moc. Tady ten úlet kombinující “to nejlepší ze všech sladkých a slaných světů” se nazývá “Leberkäs-Krapfen” (zadejte do vyhledávače a najdete spoustu srandy). “Krapfen” je jihoněmecký termín a označuje smažené pečivo z kynutého těsta ve tvaru koule. Tradičně plněné marmeládou a sypané cukrem. No jo, je to náš klasický Koblížek .))) Než se začneme hádat, kdo byl první, tak vězte že koblihy smažili již staří Egypťané (plnili je mákem nebo medem). V roce 1690 je Rakušanka Cäcilie Krapf smažila a prodávala ve svém obchodě, byly plněné ovocnou směsí. Postupně se tak rozšířily po celé střední Evropě. V severním Německu se koblihám obvykle říká “Berliner”, v samotném Berlíně tento termín používají pro palačinky, přičemž palačinkám říkají “Eierkuchen”. Patrně netřeba připomínat, že je to pro mnohé Západní Němce poněkud matoucí. Snad jako jakási recese vznikl tady tenhle úžasný koblih plněný sekanou – “Leberkäs-Krapfen”, který byl navržen jako nabídka pro bavorskou komunitu v Berlíně .DDD

Zdroj obrázku #LeberkasKrapfen