Bobulový strom jaboticaba

Plinia cauliflora neboli jaboticaba je ovocná dřevina z jižní Ameriky, která vytváří malá květenství na kmeni nebo větvích. Z nich pak vznikají malé, kulaté, černo-fialové a hladké bobule s pevnou načernalou a lesklou slupkou. Mírně průsvitná dužnina je bělavá, šťavnatá a želatinová. Chuť je popisována jako borůvkový jogurt. Plody lze konzumovat syrové, zpracované na želé, sirupy, likéry a džemy nebo kvašené na víno.

Zdroj obrázku Pxhere a Flickr